Среди поражающего воображения многообразия разнообразных видов морских водорослей, которые употребляются в китайской и японской кухне, одни из наиболее насыщенных различными полезными веществами являются водоросли даши комбу.
Они являются настоящим кладезем витаминов и это — одна из причин их популярности. Поэтому в наше время весьма востребованы даши комбу. Цена этого продукта, как и многих других, что используются в приготовлении разнообразных видов суши и обширного множества прочих китайских и японских блюд, располагается в среднем диапазоне среди морепродуктов.
Купить даши комбу не составит труда — они имеются во многих супермаркетах в крупных и не очень городах. Также приобрести водоросли dashi kombu можно и в специализированных интернет-магазинах. Подобные морские водоросли почти всегда выступают в качестве основы для приготовления большого количества японских супов.
Во время приготовления суши комбу могут понадобиться для варки бульона, в котором позже будет вариться рис. Небольшие пластинки водорослей добавляются во время варки риса и вынимаются перед тем, как вода закипит. Кроме этого способа комбу также служит добавкой для различных заправок для риса. Всё это вместе сообщает рису некоторые особые ароматы.
Водоросли даши комбу чрезвычайно богаты разнообразными витаминами и множеством минералов, в числе которых большое содержание йода. Кроме уже перечисленного, в составе этого природного морепродукта также имеется огромное количество кальция, который качественно и очень эффективно понижает артериальное давление.
Автор: Максим М
Отзывов пока нет. Оставьте свой отзыв первым...